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Il vero Espresso italiano

Impero Caffè offre ai propri clienti una vasta gamma di servizi e di prodotti per soddisfare qualsiasi esigenza, partendo dal caffè in grani, caffè macinato per moka, caffè macinato per espresso, caffè in cialda, decaffeinato, orzo, tè, sciroppi dolcificanti naturali, e finendo con delle miscele personalizzate.

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Le ultime novità

Dalla piantagione alla tazzina: storia di un chicco di caffè

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Oggi vi vogliamo raccontare come nasce la bevanda più famosa al mondo: il caffè. Tutto comincia dal drupa di caffè ossia il frutto, di piccole dimensioni di colore giallo o rosso e con una polpa dolciastra e zuccherina all’interno. La maggior parte del frutto è costituita dal nocciolo, che liberato dal pergamino, la pellicola coriacea
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Le 4M: il manuale per un espresso a regola d’arte

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Per fare un buon espresso ci sono molte varianti e alcune regole da seguire. Fondamentali per ogni barman sono le “4M”. Quattro semplici regole che fanno la differenza e vi permettono di realizzare un caffè perfetto. LA MISCELA Le miscele utilizzate nella realizzazione del vero caffè espresso italiano al momento sono due: Coffea Canephora ossia
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Non solo caffè

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Impero Caffè non fornisce solo caffè: scopri tutti i nostri servizi per il settore ristorazione/bar e ricettivo. Disponiamo di più miscele (anche personalizzate) e, se necessario, forniamo attrezzatura professionale con comodato d’uso e non (macchine da espresso, macinadosatori, silos per vendita al minuto, e bilance). Impero Caffè offre ai propri clienti una vasta gamma di
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